在美國賭場，百家樂往往習慣用真錢去玩，但是歐洲賭場使用籌碼，但高面額籌碼是長方形的“籌碼”，當它們堆放在獲勝玩家面前時，這使得遊戲看起來和美國的玩法一樣有趣。
莊家兩側各有 6 個座位，總共會有12個座位，莊家只在遊戲中存錢，不參與其他活動。綠色氈布覆蓋整張桌子，上面標有數字1到12。這些編號的區域是玩家存放金錢（或籌碼，視情況而定）的地方。玩家可以在銀行或玩家上下注，並且佈局會指明此類投注的位置。
百家樂在某些地區被稱為 Punto Banco。唯一的區別是“Bank”一詞被“Banco”取代，“Player”一詞被“Punto”取代。在大多數賭場遊戲中，莊家站著，而在百家樂中，莊家坐在玩家“1”和“12”之間。
想要玩到勝率最大的百家樂，就要見莊投莊，只要第一局開誰就是跟著下注，直到開局者輸掉為止。